Тонкацу: DJ Агэтаро

В глубине переулков района Сибуя прячется маленькая закусочная, где готовят знаменитые тонкацу. За её прилавком работает молодой Агэтаро Кацумата, наследник семейного дела: с утра до поздней ночи он шинкует капусту и держит кухню в порядке, но будущего здесь не видит и радость от готовки не ощущает. Однажды поздним вечером раздаётся тревожный вызов на срочную доставку, и Агэтаро следует по адресу — и оказывается на яркой вечеринке в престижном клубе, где за пультом творит легендарный американский диджей Биг Мастер Флай. Впечатлённый его мастерством, он вдруг осознаёт: именно здесь его место, здесь он будет наслаждаться делом — крутить диски, создавать атмосферу и управлять светом, пока зал гнётся под ритм и люди теряются в музыке. Наблюдая за тем, как музыка превращается в точный и дисциплинированный процесс, Агэтаро понимает, что схожие с приготовлением тонкацу принципы лежат в основе обоих ремёсел: вкус к темпу, точность и контроль над темпом. И он принимает решение: совмещать заботу о семье и мечту — зажигать на танцполе так же уверенно, как когда‑то жарил тонкацу, превращая каждое выступление в настоящий расколбас.